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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル うま辛発酵だれ
タイトルヨミ ｳﾏｶﾗ/ﾊｯｺｳﾀﾞﾚ
サブタイトル 混ぜるだけで本場の味
サブタイトルヨミ ﾏｾﾞﾙ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ｱｼﾞ
著者 荻野／恭子‖著
著者ヨミ ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ
著者標目(著者紹介) 東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家、栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。
出版者 文化学園文化出版局
出版者ヨミ ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥1500
内容紹介 かけたりあえたり、素材の下味つけに使ったり。身近な食材を、切って混ぜて、冷蔵庫におくだけで簡単に作れる「うま辛発酵だれ」を紹介。「ラム肉のビリヤニ」「鮭の酒塩こうじ鍋」などのレシピも満載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-579-21364-1
出版年月,頒布年月等 2020.2
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21172184 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｵ 一般書
32228865 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ｵ 一般書
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